Torta nuziale o cupcakes?

Torte all'italiana e wedding cakes

Immagine Flickr - angelinacupcake

Se si parla di pasticceria per il matrimonio, torta nuziale o cupcakes e dolci monoporzione sono le due opzioni attualmente più diffuse.

La scelta del dolce per il matrimonio è un passo importante nell'organizzazione del ricevimento di nozze ed è importante analizzare i gusti e le esigenze degli sposi e degli invitati.

Da un lato abbiamo la torta nuziale tradizionale: quella a più strati, la wedding cake dei matrimoni americani, è sempre più presente anche nelle feste di nozze italiane.

Le alternative classiche per il nostro Paese sono le torte fatte di un solo strato, coperte di panna, glassa o altre creme, e con i cake toppers, gli irrinunciabili sposini di materiale plastico o commestibili.

Spesso le torte vengono poste su supporti di altezze diverse, le alzatine che rendono d'effetto e più fotogenica la presentazione della torta.

La nuova tendenza, i cupcakes

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In alternativa alla classica torta nuziale, cupcakes, muffin e dolcetti monoporzione appaiono come una valida scelta sia da un punto di vista estetico che organizzativo.

Infatti i cupcakes hanno un innegabile impatto scenografico: con le loro creme colorate e le decorazioni più varie, dalla frutta ai fiori, sanno rallegrare in modo unico il tavolo dedicato alla torta per gli sposi.

Inoltre scegliendo i dolcetti monoporzione sarà possibile offrire agli invitati più gusti, per accontentare il palato di ciascuno.

I cupcakes, se ci pensiamo, sono la scelta migliore anche in presenza di intolleranze o allergie degli sposi o degli invitati: si potranno creare cupcakes senza glutine, privi di latte o altri ingredient off-limits per alcuni, senza obbligare nessuno a rinunciare al dolce.

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