Dove trovare gli zuccherini bolognesi?

Consigli per non rinunciare a questa dolce tradizione

Amarcord - Bologna

Gli zuccherini bolognesi in passato venivano preparati in occasione di un matrimonio dalle donne delle famiglie degli sposi e confezionati in piccoli sacchettini per essere donati come bomboniere. Sono dei piccoli biscotti profumati all'anice fatti a forma di anellini, come a simboleggiare le fedi nuziali. Questa dolce tradizione nelle ultime generazioni è andata via via perdendosi, ma adesso sembra stia tornando nel cuore degli sposi bolognesi.

E' una tradizione che si rinnova e che viene interpretata con diverse soluzioni; ad esempio quella di far trovare ai propri invitati un sacchettino di zuccherini bolognesi come segnaposto al ricevimento oppure inserendoli insieme ai confetti proprio nel sacchettino della bomboniera.

Tuttavia non è così facile trovare chi li possa preparare, quando non si ha la fortuna di avere una mamma o una nonna che conoscano la ricetta e le corrette modalità di preparazione.

Ecco dove trovare gli zuccherini per il vostro matrimonio:

Per tutti i futuri sposi che desiderano seguire questa dolcissima tradizione e per tutti coloro che ancora non la conoscono, segnaliamo che sabato 16 maggio dalle ore 11.30 alle ore 15.30 in Via Fioravanti 135/A, a Bologna, Tatiana e Sonia inaugurano Amarcord, il loro nuovo laboratorio e punto vendita di pasta fresca, prodotti da forno e gastronomia.
Tra le varie e gustose specialità che sarà possibile assaggiare, sono previsti proprio gli zuccherini bolognesi. Davvero una ghiotta occasione per conoscerli da vicino!

Da Amarcord infatti, gli sposi che desiderano donare ai loro invitati il tradizionale sacchettino con gli zuccherini, possono acquistarli su ordinazione per averli pronti e freschissimi, proprio a pochi giorni dalla data del matrimonio.
Preparati a mano con i migliori ingredienti, buoni come quelli che sapevano preparare le nostre nonne, gli zuccherini di Sonia e Tatiana non potranno che essere un graditissimo dono nel vostro giorno più bello!

Pasta fresca di produzione propria e...

Da Amarcord è possibile acquistare, al minuto e su ordinazione, tantissime specialità, sempre genuine, freschissime e preparate direttamente da Tatiana e Sonia.
Tra le paste ripiene, sono senz'altro da segnalare i tortellacci ai carciofi, ai porcini, agli asparagi e al salmone affumicato.
Oltre a tortellini, tagliatelle ed ogni tipo di pasta fresca semplice e ripiena, da Amarcord si possono acquistare tanti piatti già cucinati e squisiti: primi, secondi, contorni e dolci, pronti da mettere in tavola.

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