Ciao Annachiara, benvenuta! Secondo me il punto sta tutto in questa tua frase:
un fotografo ti garantisce che certi momenti irripetibili non vadano persi per una foto venuta buia, mossa
Ed oltre al vostro vantaggio di avere un lavoro da professionista (anche se vi tocca pagare...

) aggiungerei un'altra cosa. Non che non ci si debba fidare degli amici, ma loro sono appunto i vostri amici ed è giusto che vengano al matrimonio come invitati, cioè vostri ospiti che giustamente si godono la festa, senza pensieri. Pensa, oltre al vostro dispiacere, anche l'imbarazzo ed il rammarico dell'eventuale amico che "sbaglia" una foto importante!
Un po' diverso è avere un amico fotografo (di mestiere o grande appassionato) che si offre in prima persona di farvi il servizio come suo regalo per il vostro matrimonio: in questo caso si potrebbe valutare... ma secondo me deve essere anche un piacere per l'amico!
In ogni caso il prezzo che vi hanno proposto mi sembra buono (ma va sempre rapportato alla qualità del servizio, è ovvio!).
Ciao ciao!