Quando ancora riuscivo a fare qualcosa, ho fatto dei biscotti presa da una volgia di merenda buona.
Avete presente quando mancano degli ingredienti in frigo o in dispensa e pensate di aver vanificato il vostro sogno? Ebbene ho trovato questa ricetta di biscotti veloci (per chi ha il bimby 40 secondi)......
Frollini al limone:
110 gr. di burro morbido
30 gr. di zucchero
scorza di un limone
150 gr. di farina
Il procedimento per tutte è quello di polverizzare lo zucchero e il limone , oppure di usare quello già in polvere e grattuggiare la buccia del limone.
Impastare insieme tutti gli altri ingredienti (burro e farina).
Stendere una sfoglia di uno spessore di circa 5 mm. e con gli appositi stampini ritagliare i biscotti che andranno infornati in forno preriscaldato per 15 minuti a 160°.............................

ottimi da mangiar così e nel thè e soprattutto veloci!!!!
Attenzione a non farli imbrunire, il sapore poi potrebbe non essere più gradevolissimo!!!!