Pentola a pressione

[stefy]

Ciao a tutte apro un nuovo topic!
Dany se c'era gia' o devi unirlo in qualche altro topic fai pure!
Voi avete e usate la pentola a pressione?
Io c'e l'ho da quando mi sono sposata ma non putroppo e' ancora li nuovissima!sapete perche' (non prendetemi in giro  ) ma non la so usare!
Chiedo aiuto a voi?se la usate cosa cucinate?
Grazie

[Fatina]

A me l'hanno regalata, e penso sia un attrezzo fantastico. Si può cucinare di tutto ma soprattutto recuperi tanto tempo, per esempio per lessare le patate che di solito ci si mette un'ora, con quella bastano 20-25 minuti! Nella mia pentola a pressione c'è un librino con dei suggerimenti per l'utilizzo, perchè a seconda di cosa cucini cambia la quantità di acqua che va inserita.
Io la usa sempre quando c'è in casa mio marito, bisogna stare molto attenti a chiuderla bene proprio per tenere la pressione, ma credo che oggi tutte le pentole abbiano una valvola di sicurezza per evitare piccoli incidenti! 

[stefy]

la mia e la clipso' de lagostina!c'e nel sito se la vai a vedere!la sicura di chiusura e buona!devo solo capire come si usa!la prima volta che volevo usarla c'era scritto di mettere solo acqua e farla evaporare ma ha fatto talmente tanto vapore che mi sono un po' spaventata!
Te cosa cucini?
Dovrei leggermi bene le istruzioni

[Fatina]

E' normale che faccia tanto vapore. Io ho tipo il modello Modia sempre de Lagostina. Ci cucino ogni tipo di verdura, il farro, l'orzo, legumi.

[stefy]

Sicuramente imparero'!devo abituarmi!

[DANY]

Ciao ragazze, non ho la pentola a pressione perchè la temo      E' quasi una fobia per me 
Da qualche anno uso metodi di cottura più veloci, "della serie una scottata e via", soprattutto con le verdure! Con le patate le pelavo e le dividevo in 4, così per lessarle bastava meno tempo.

La carne e il pesce invece a bassa temperatura....uno di questi giorni vi spiego questa cottura 

[zarina]

La carne e il pesce invece a bassa temperatura....uno di questi giorni vi spiego questa cottura 

facci sapere questa cosa della bassa temperatura...

[Dori]

Io la pentola a pressione ce l'ho, anzi, ne ho due: una alta e una bassa, della Lagostina.
Le adoro e non le temo  Le uso soprattutto per il brodo di carne e per il minestrone di verdura!
 

[DANY]

Ooohhhhh che voglia di minestrone.......   
Sapete che io non lo faccio mai? 
Si perchè mi sembra sempre di non lavare a modo le verdure, e l'estratto mi sembra sempre poco "pulito"... Non so se è anche perchè mi rompo da morire a pulire le verdure 

Dori, la prossima volta che mi inviti da te, metti in menù il minestrone, oppure ancor meglio un bel passato di verdure, l'adoro      ....così poi adorerò anche te....     

[stefy]

Anche io adoro le verdure!
Il week end passato che sono andata a Firenze mia cugina ci ha preparato una minestra semplice semplice e buonissima, era di patate e finocchi!
Li ha messi tutti tagliati a pezzettini nelle pentola a pressione ( ) e quando si sono cotti li ha frullati!
Era squisita